Recette de femmes

Le bookzine Recettes de femmes a été créé pour amasser des fonds pour le Programme de recherche sur les cancers féminins (PRF) en radio-oncologie du Centre universitaire de santé McGill. 100% des profits iront pour la recherche!

Quinze cheffes et créatrices de recettes du Québec ont généreusement accepté de partager une de leurs recettes coup de coeur pour soutenir la cause du Programme de recherche sur les cancers féminins en radio-oncologie.

En plus des 15 recettes, vous retrouverez dans ce numéro une entrevue avec les codirecteurs du PRF, des portraits de survivantes de cancer féminins, une chronique de Lesley Chesterman qui se demande s'il existe une cuisine typiquement féminine et des suggestions de vin de vigneronnes par Vanya Filipovic.

Avec des recettes de:
• Chloé Ouellet, du restaurant Au Pâturage
• Malak Hijal, mère du Dr Tarek Hijal
• Emilie Bégin, du restaurant Le Elsdale Buvette de Quartier
• Geneviève Everell, de Miss Sushi à la maison
• Josée di Stasio, animatrice et auteure de livre de recettes
• Lesley Chesterman, chroniqueuse et auteure de livres de recettes
• Geneviève O'Gleman, nutritionniste et auteure de livres de recettes
• Dyan Solomon, du restaurant Olive & Gourmando
• Helena Loureiro, des restaurants Portus 360 et Helena
• Fisun Ercan, du Bika Ferme & Cuisine
• Maria-José de Frias, du restaurant Le Virunga
• Mia Robert, de la crémerie Iconoglace
• Charlotte Maurin, du restaurant Le Butterblume
• Assunta Alfieri, mère du Dre Joanne Alfieri
• Isabelle Deschamps Plante, des Cafés RICARDO et animatrice de l'émission La cuisine d'Isabelle et Ricardo