Champs Fleuris

Name: Champs Fleuris
Brand: Vignoble Pigeon Hill
Price: 32.0 CAD
Availability: InStock

$32.00

Vinifié à Saint-Armand (Estrie).

C'est pas compliqué, TOUT TOUT TOUT ce que font l'attachante famille Rousseau–Shufelt est un délice! Avec cette cuvée, le Vignoble Pigeon Hill voulait créer un vin qui représente l’essence de leur vignoble, de leur terroir et de leur lieu dans son entièreté. Ce vin est donc un mélange de tous leurs cépages et parcelles. Son nom, Champs Fleuris, représente à la fois la richesse des fleurs sauvages qui poussent dans leurs différentes parcelles et la diversité des cépages présents dans ce vin, à l’image de la diversité présente dans la nature.

Vin rouge 2023
Cépages › mélange de leurs champs
Taux d'alcool › 12,4%
Format › 750 ml

Notes de dégustation Notes de dégustation

Cette délicieuse cuvée issue du mélange de cépages blancs et rouges du vignoble donne un vin de soif d’une grande, voir extrême buvabilité :)

Un brin d'histoire sur Vignoble Pigeon Hill? Un brin d'histoire sur Vignoble Pigeon Hill?

En 2008, Manon Rousseau et Kevin Shufelt ont décidé de se lancer à temps plein dans l’aventure viticole. Entouré de sa famille, le couple a planté 4 500 ceps dès la première année. Aujourd’hui, 12 000 vignes poussent sur le domaine qui s’étend sur cinq hectares. Le désir de boire des vins sains était la motivation première, et c’est pourquoi Manon et Kevin se sont donné pour mission de produire des vins biologiques avec le moins d’intrants possible. Souhaitant offrir des vins naturels, privilégier les travaux manuels et intervenir de façon minimale, ils ont décidé de planter des cépages hybrides. Les vins de Pigeon Hill se reconnaissent par leur finesse et leur équilibre – et leur caractère hautement réconfortant.