Café | Finca La Hermosa

Origine › Acatenango, Guatemala
Ferme › Finca La Hermosa
Variétés › Bourbon et Caturra
Altitude › 1900 - 2100 m
Procédé › Lavé
Notes › Chocolat au lait, poire, amande

Idéal pour: espresso ou filtre.

Conservation › Tablette et pour plus de fraîcheur et d'arômes, conservez le café dans son sac hermétique.

Nichée sur les pentes du volcan Acatenango, la ferme Finca La Hermosa bénéficie d'un sol volcanique riche en minéraux. Avec une pluviométrie annuelle moyenne de 1000 mm et une température constante de 21 degrés Celsius, la ferme est idéalement située dans un microclimat parfait pour la culture du café de spécialité.

Finca La Hermosa allie tradition et innovation pour produire des cafés exceptionnels tout en ayant un impact positif sur la communauté. En collaboration avec son équipe et sa famille, Max Perez s'est fixé un objectif clair : créer une ferme de café de spécialité qui marie habilement tradition et modernité afin d'offrir un café remarquable tout en contribuant positivement à la société. Ensemble, ils poursuivent leur quête d'innovation et d'amélioration, en respectant des pratiques agricoles 100% biologiques et respectueuses de l'environnement.

Du café-vélo au café de quartier, le Pista a changé de forme depuis ses débuts en 2014. Cependant, c’est toujours la même énergie qui les anime, celle d’offrir à tous un espace inclusif et convivial, accompagné d’une bonne tasse de café! De la ferme à la tasse, ils sont continuellement à la recherche de grains de qualité et de partenaires qui partagent leurs valeurs de commerce durable, tout en assurant une chaîne d’approvisionnement éthique.