Sauce piquante | Érable Chipotle

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Fabriquée à Montréal.

La sauce piquante érable chipotle, c’est une véritable histoire d’amour. Celle qui unit le sirop d’érable issu d’une microproduction artisanale de l’érablière familiale à Saint-Raymond-de-Portneuf, au piment chipotle, lentement fumé pendant plusieurs jours dans les hauteurs d’Oaxaca, au Mexique, selon un savoir-faire ancestral hérité des Aztèques.

À mi-chemin entre la sauce BBQ et la sauce piquante, elle offre un équilibre riche, fumé et légèrement sucré, qui transforme chaque bouchée en expérience.

Intensité › 2/5

Format › 148 ml

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Vinaigre de cidre de pommes, sirop d’érable, piment séché (ancho, guajillo), piment fermenté (eau, sel de mer), ail noir, sel de mer, poudre d’oignon, cumin, cannelle, poivre de la jamaïque, clou de girofle, poudre de gingembre.

Peut contenir des traces de noix, soya, gluten, sésame et moutarde.

Conservation › Tablette + Réfrigérer après ouverture.

Tout a commencé en 2015 avec la création du food truck Mi Corazon, par Rafaël Martinez, québécomexicain et Rami Chahwan, québéco-libanais, deux amis qui souhaitaient offrir une cuisine fraîche, locale, rapide mais raffinée aux Montréalais. Pari gagnant puisque dès la première année, le camion fut nommé et gagnant du titre de meilleur food truck montréalais 2015 au festival Yul Eat. Présents durant l’été dans les grands événements de la ville comme Osheaga, C2 MTL, Mile Ex End Festival, Les Premiers Vendredis… une nouvelle ambition a piqué le chef Rafaël: offrir plus d’options aux végétaliens! Pari une nouvelle fois réussi avec les délicieuses sauces piquantes et autre bocaux. Les deux co-propriétaire continue d'avancer avec toujours la même envie: offrir une cuisine locale, créative et raffinée… et bien sûr faits avec du coeur au ventre!

CONFECTIONNÉ PAR NOUS

Popcorn sucré et salé

Est-ce qu’on a vraiment besoin d’une raison pour le dévorer?
Match parfait: un bon film!

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