Miel d'automne | Classique

Name: Miel d'automne | Classique
Brand: Miels d'Anicet
Price: 9.5 CAD
Availability: InStock

$9.50

Récolté à Ferme-Neuve (Hautes-Laurentides).

Jamais pasteurisé, le miel classique est extrait à froid, filtré et liquéfié à basse température afin de conserver les arômes et propriétés du miel tout en bénéficiant de sa texture liquide. La texture du miel classique est dépendante d’un phénomène entièrement naturel: la cristallisation. Au moment de la mise en pot, tous les miels sont liquides.

Fleurs dominantes › Verge d’or, aster
Fleurs secondaires › Eupatoire
Goût › Délicat et fruité, notes douces (vanillées), fruitées (d’abricot) et de cire d’abeille.

Format › 340 g

La couleur, le goût et la texture du miel peuvent varier d’une année de récolte à l’autre.

Ingrédients Ingrédients

Miel Récolté à la mi-août.

Conservation › Tablette.

Mode d'emploi Mode d'emploi

Surtout, il ne faut pas penser que le miel cristallisé est gâché! Avec un peu de brassage, il s’amalgame encore très bien à d’autres ingrédients. Afin de liquéfier le miel, il faut le chauffer doucement au bain-marie. Il est important de ne jamais chauffer le miel au four à micro-ondes.
Attention! L’eau dans la casserole ne doit pas bouillir, mais frémir légèrement.

Un brin d'histoire sur Miels d'Anicet? Un brin d'histoire sur Miels d'Anicet?

Les fondateurs Anicet Desrochers et Anne-Virginie Schmidt, sont des fous furieux du miel, des artisans de la terre, des épicuriens, des curieux qui considèrent le métier d’apiculteur comme un mélange parfait entre l’entomologie, la biologie et la botanique. Un duo qui adore leur métier, les abeilles et la bonne vie en bonne compagnie. Ils produisent des miels et autres produits gourmands, avec un caractère forestier, avec des ingrédients bios et responsables.