Le petit guide illustré du safran | Du jardin à l'assiette

Le nutritionniste urbain

Le petit guide illustré du safran | Du jardin à l'assiette

Name: Le petit guide illustré du safran | Du jardin à l'assiette
Brand: Le nutritionniste urbain
Price: 16.0 CAD
Availability: InStock

$16.00

Ce petit guide illustré présente tous les conseils nécessaires pour bien cultiver, récolter, transformer et cuisiner le safran. Il a été réalisé en collaboration avec Micheline Sylvestre, une pionnière de la culture du safran au Québec!

D'ailleurs nous avons la chance d'offrir son délicieux safran à la boutique :)

Quelques explications Quelques explications

Auteurs › Bernard Lavallée et Micheline Sylvestre
Design › Simon L’Archevêque
Format › 13,97 x 17,78 cm
Pages › 64

Un brin d'histoire sur Le nutritionniste urbain? Un brin d'histoire sur Le nutritionniste urbain?

Bernard Lavallée est nutritionniste, conférencier et blogueur (Le nutritionniste urbain). De 2011 à 2017, il a travaillé chez Extenso, le centre de référence en nutrition de l'Université de Montréal. Concerné par l’alimentation durable, l’agriculture urbaine, le marketing alimentaire, l’environnement et les comportements alimentaires, il a publié deux livres. Sauver la planète une bouchée à la fois, un guide pratique dans lequel il offre des conseils pour adopter une alimentation bonne pour notre santé et pour celle de la planète. N’avalez pas tout ce qu’on vous dit, un guide qui permet de départager le vrai du faux sur la nutrition. En plus d'écrire, il développe également des produits qui représentent bien ses valeurs comme une fabuleuse collection de semences ancestrales avec comme mission de mettre en valeur les variétés de fruits, de légumes, d’herbes et de fleurs que nos ancêtres cultivaient!