Rang des îles

Fromagerie Médard

Rang des îles

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Fabriqué à Saint-Gédéon (Saguenay-Lac-Saint-Jean).

Le Rang des Iles est un fromage fermier fabriqué à partir de lait entier de vaches Suisse Brune. De forme carrée, sa pâte molle nous plait pour sa tendreté alors que sa croûte mixte se distingue par sa brillance. Doux au goût, il conserve des traces de sucre.

Type › Fromage fermier au lait pasteurisé de vache. Croûte mixte, pâte molle. 
Appellation › Fromage fermier*
Arômes dominants › Beurre, champignon
Affinage › 30 jours
Format › ± 200 g

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