Fromagerie la Station

Chemin du Brûlé

Name: Chemin du Brûlé
Brand: Fromagerie la Station
Price: 9.25 CAD
Availability: InStock

$9.25

Fabriqué à Compton (Estrie).

Le Chemin du Brulé est un fromage fermier biologique fait de lait non pasteurisé de vache. Ce fromage se caractérise par un trait de cendre végétale au centre de la meule ainsi que par sa texture particulièrement souple et fondante aux arômes de beurre frais et de noisettes.

Le nom Chemin du Brûlé est emprunté à un chemin du même nom situé à proximité de la fromagerie et des terres de la ferme.

Type › Lait de vache, non pasteurisé. Croûte lavée, pâte demi-ferme.
Appellation › Fromage fermier* / Biologique
Arômes dominants › Beurre, lactique, noisette
Affinage › 60 jours à 4 mois
Format › ± 160 g