Nard des Pinèdes

Name: Nard des Pinèdes
Brand: Racines Boréales
Price: 9.1 CAD
Availability: InStock

$9.10

Cueilli au Saguenay-Lac-Saint-Jean (Québec).

Le nard des pinèdes est le chaton de la comptonie voyageuse, que l'on retrouve souvent dans les bleuetières. Il est surtout connu pour ses arômes sachant relever plusieurs desserts. Les arômes du nard des pinèdes sont très complexes. On retrouve des notes de cannelle et muscade, de parfum résineux et de feuille de laurier, faisant écho aux arômes des feuilles de la comptonie voyageuse.

Format › 15 g

Mode d'emploi Mode d'emploi

Utilisez les bourgeons dans vos recettes et gardez les branches pour les ajouter à vos bouillons maison. Nous le conseillons en finition, saupoudré sur vos desserts favoris. Si vous l'utilisez avec des aliments caractériels (citron, cacao, framboise, par exemple), n'oubliez pas d'augmenter le dosage.
Suivez votre palais, il ne se trompe jamais :)

Un brin d'histoire sur Racines Boréales? Un brin d'histoire sur Racines Boréales?

Racines boréales c'est le projet de deux gourmands très curieux: Marie-Philippe et Kevin. Bien conscient que le Québec regorge de véritables joyaux cachés (fruits, légumes, épices, et même des noix d'une qualité extraordinaire), ils se sont donnés la mission de rendre accessibles les saveurs gourmandes de notre beau terroir nordique, dans le respect de la saisonnalité et de l'environnement.