À la table d'Adelle | Souvenirs et recettes d'une immigrante syrienne

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Après le succès retentissant de leur premier livre de recette Les Filles Fattoush : La cuisine syrienne, une cuisine de cœur, Adelle signe un second ouvrage consacré aux délices de son pays natal tant aimé.

Si, dans son premier livre, elle donnait la parole aux réfugiées syriennes qui œuvrent devant les fourneaux de notre entreprise sociale qu’elle a cofondée, cette fois, elle revient sur son propre récit d’immigration afin de nous offrir un voyage culinaire tout personnel, tissé de traditions, de métissages et de découvertes.

Éditeur › KO Éditions
Auteure › Adelle Tarzibach
Photographies › Sylvie Li (recettes et portraits), Jean Bardakji (photos de la Syrie) et Charles Briand (photos de Geneviève Comeau p.124)
Année de parution › 2023
Format › 20,32 x 25,4 cm
Pages › 215
ISBN › 978-2-924965-95-5

Cette entreprise sociale offre de l'emploi à des femmes réfugiées syriennes en misant sur leur talent culinaire. D'abord un service traiteur, Les filles fattoush vendent également une gamme d'épices importée de la Syrie, emballée ici par leur équipe. Les Filles Fattoush partagent leur cuisine, leur culture et leur histoire.

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