Crème d'ail noir | 2 formats

Idée no.1
Idéal sur un plateau de bons fromages du Québec entourés de craquelins, pains, fruits, légumes, noix et charcuteries!

Idée no.2
Un délice dans un grilled-cheese ou un burger, dans une purée de pommes de terre, avec une viande ou un poisson, des pâtes, des légumes grillés, un risotto, etc.

Ail noir, eau.

Conservation › Tablette + Réfrigérer après ouverture.

L'ail Noir 100% Québécois est cultivé de façon écoresponsable, en permaculture à petite surface. Il est le résultat d’une très lente caramélisation d'une simple gousses d'ail blanc, connue sous le nom de réaction de Maillard. Ce qui donne un vrai bonbon moelleux, aux notes de pruneau, de vinaigre balsamique, de réglisse, de chocolat et de café.

La fondatrice Stéphanie Grenier, passionnée de nourriture, de gastronomie, de jardinage écologique et d’environnement, a créée Ail en noir et blanc en 2018 à Saint-Pie en Montérégie. Chef propriétaire, styliste culinaire et maman, elle a élaboré sa recette d'ail noir, un produit innovateur de la ferme à la fourchette. Stéphanie cultive son ail en permaculture, de manière écologique, écoresponsable et elle collabore aujourd'hui avec des fermettes d'ici pour répondre à la demande de ses produits!