Ail noir

Name: Ail noir
Brand: Ail en noir et blanc
Price: 16.5 CAD
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

$16.50

Fabriqué à Sainte-Pie (Montérégie).

L'ail Noir 100% Québécois de l'artisan Ail en noir et blanc, est cultivé de façon écoresponsable, en permaculture à petite surface. Il est le résultat d’une très lente caramélisation d'une simple gousses d'ail blanc, connue sous le nom de réaction de Maillard. Ce qui donne un vrai bonbon moelleux, aux notes de pruneau, de vinaigre balsamique, de réglisse, de chocolat et de café.

Format › 100 g

Idées d'utilisation Idées d'utilisation

Dans un grilled-cheese, dans une purée de pommes de terre, avec un bon fromage, dans une mayonnaise maison, avec une viande ou un poisson ou encore sur un craquelin (simplement!).

Ingrédients Ingrédients

Ail vieilli 100% Qc.

Conservation › Tablette, même après ouverture.

Un brin d'histoire sur Ail en noir et blanc? Un brin d'histoire sur Ail en noir et blanc?

La fondatrice Stéphanie Grenier, passionnée de nourriture, de gastronomie, de jardinage écologique et d’environnement, a créée Ail en noir et blanc en 2018 à Saint-Pie en Montérégie. Chef propriétaire, styliste culinaire et maman, elle a élaboré sa recette d'ail noir, un produit innovateur de la ferme à la fourchette. Stéphanie cultive son ail en permaculture, de manière écologique, écoresponsable et elle collabore aujourd'hui avec des fermettes d'ici pour répondre à la demande de ses produits!