Ciel | Vinaigre de vin blanc
Fabriqué à Saint-Pierre-de-Broughton (Chaudière-Appalaches).
Quand un grand vin nature croise le savoir-faire d’un artisan vinaigrier… la magie opère. On est très heureuses de pouvoir vous offrir le fruit d’une collaboration magnifique entre Pinard & Filles et La Villa Vinaigres!
Ce vinaigre de vin blanc est issu de frontenac blanc oxydatif du millésime 2021. Le vin a d’abord été vinifié en barriques non ouillées par Pinard & Filles, puis confié à Jean-François, l’artisan derrière La Villa Vinaigres, qui l’a transformé avec tout le soin et la précision qu’on lui connaît. Après trois années de vieillissement, le résultat est tout simplement sublime: un vinaigre élégant, complexe, vibrant, avec une profondeur aromatique qui reflète à merveille la rencontre entre le vin naturel et l’art du vinaigre.
Une collaboration rare, et franchement délicieuse, entre deux artisans chouchous de la boutique.
Acidité › 6%
Format › 250 ml
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