Emporium Safran Québec

Safran pur Québécois

Name: Safran pur Québécois
Brand: Emporium Safran Québec
Price: 12.0 CAD
Availability: OutOfStock

$12.00

Récolté à Saint-Damien (Lanaudière, Québec)

Le safran est le pistil de la fleur du crocus Sativus. La fleur est cueillie et émondée à la main pour en retirer le pistil rouge/orangé composé de 3 stigmates. Ils seront séchés et vieillis pour en développer le maximum de ses propriétés olfactives, colorantes et d’un goût exceptionnel.

Disponible en plusieurs formats.

Poids 100 mg

100 mg 250 mg

Idées d'utilisation Idées d'utilisation

Vous pouvez utiliser ce Safran dans une chaudrée de poisson ou de mactres de Stimpson, une quiche aux pleurotes du Québec, un risotto, une bisque ou encore dans une ratatouille!

Quelques explications Quelques explications

Conservation › À l'abri de la lumière, au fais et au sec.

Un brin d'histoire sur Emporium Safran Québec Un brin d'histoire sur Emporium Safran Québec

Après avoir quitté le monde du cinéma, Micheline Sylvestre a acquis une fermette à Saint-Damien dans Lanaudière. Amoureuse des produits du Québec, elle cherchait une culture peu commune ici. Le safran apparaît comme le meilleur choix et c’est en 2014 que les premiers bulbes sont plantés. Emporium Safran Québec nous fait découvrir cette épice merveilleuse ayant un goût et un pouvoir aromatique exceptionnel!