$16.00
À côté
*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!
Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)
Cultivé à Saint-Benoit de Mirabel.
À Côté c’est le tout premier cidre qu'ils ont élaboré, c’est une vraie bombe qui arrive à temps pour les beaux jours qui s'en viennent!
Cidre brut fermier en méthode traditionnelle
Macération de 24h des pommes Lobo, Cortland, Macintosh, Russet et Willamette
Fermentation à basse température
Prise de mousse réalisée avec leur sirop d'érable
6 mois sur lattes et dégorgées manuellement à la volée
Format: 750 ml
7% alc./vol
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notes de dégustation
Cidre sec avec une belle acidité et une amertume bien présente. Bulle fine et délicate. Cette année c’est une de leurs super cuvées, elle prend tout son sens et on y retrouve une belle complexité avec un côté fermier qui saura plaire à tous!
Situé à côté de la table champêtre de la Cabane d'à Côté et l'érablière, se trouve le verger d'où provient les pommes que transforment que Vincent Dion-Lavallée et son équipe, pour y produire une gamme de cidres fermiers absolument fabuleux!