À côté

Name: À côté
Brand: Cidrerie au Pied de cochon
Price: 16.0 CAD
Availability: InStock

$16.00

Produit à Saint-Benoit de Mirabel.

La cuvée À Côté de la Cidrerie au Pied de cochon a été le tout premier cidre qu'ils ont élaboré. Issu d'un assemblage de plusieurs pommes, ce cidre est une vraie bombe qui fera fureur à l'apéro ou au brunch!

Cidre brut pétillant
Pommes › Lobo, Cortland, Macintosh, Russet et Willamette
Taux d'alcool › 7%
Format › 750 ml

Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit.

Disponible seulement pour cueillette en boutique ou livraison locale (Laval et Montréal).

Élaboration Élaboration

• Macération de 24h des pommes
• Fermentation à basse température
• Prise de mousse réalisée avec leur sirop d'érable
• Élevage 6 mois sur lattes et dégorgées manuellement à la volée

Notes de dégustation Notes de dégustation

Cidre sec avec une belle acidité et une amertume bien présente. Bulle fine et délicate. Cette année c’est une de leurs super cuvées, elle prend tout son sens et on y retrouve une belle complexité avec un côté fermier qui saura plaire à tous!

Un brin d'histoire sur Cidrerie au Pied de cochon? Un brin d'histoire sur Cidrerie au Pied de cochon?

Situé à côté de la table champêtre de la Cabane d'à Côté et l'érablière, se trouve le verger d'où proviennent les pommes que Vincent Dion-Lavallée et son équipe vont transformer, pour y produire une gamme de cidres fermiers absolument fabuleux! L'endroit à plus de 500 arbres fruitiers tels que poiriers, cerisiers, pruniers et pommiers. Parfait pour le développement de nouvelles cuvées!