Sel Umami | Flocons de sel de mer Oursin séché

Name: Sel Umami | Flocons de sel de mer Oursin séché
Brand: Sel Saint Laurent
Price: 38.0 CAD
Availability: InStock

$38.00

Récolté aux Grandes Bergeronnes (Haute Côte-Nord du Québec).

Ce sel d’exception aux saveurs marines et boisées, inspiré du territoire de la Haute-Côte-Nord, est l’œuvre de l’artisan Sel Saint Laurent. Parfait pour rehausser volailles, poissons et légumes, il marie oursin séché, algues, champignons sauvages et aromates boréaux pour une touche umami profonde et raffinée. À éviter sur le BBQ afin de préserver toute la subtilité de ses arômes.

Format › 60 g

Ingrédients Ingrédients

Flocons de sel de mer, oursin séché, algues kombu et nori, champignons (cèpes, bolet roux, matsutake), extrait de fermentation de champignons et séchés, estragon, myrique baumier, poivre Clavalier.*
*Ce sont tous des ingrédients du Québec

Contient: Fruits de mer.

Conservation › Tablette.

Un brin d'histoire sur Sel Saint Laurent Un brin d'histoire sur Sel Saint Laurent

Sel Saint Laurent est né de la volonté de faire et d'acheter local. Son fondateur, Manuel Bujold Richard, un entrepreneur et épicurien né en Gaspésie, s'est demandé pourquoi il n'y avait pas de sel de mer comestible fait au Québec. Sans réponse valable, il a alors relevé le défi pour vous servir le sel de mer le plus pur qu'il soit! La texture croquante des flocons est l’une des propriétés dont ils sont le plus fiers. De qualité de la fleur de sel, ces diamants des profondeurs du fleuve Saint-Laurent sauront, ils l’espèrent, relever vos créations culinaires. C'est à partir des Grandes Bergeronnes sur la Haute Côte-Nord du Québec que leur sel est fabriqué. Tous leurs choix sont faits pour minimiser l'utilisation du plastique et notre empreinte écologique. En choisissant le Sel Saint-Laurent, vous contribuez à l’économie locale.