Fromagerie La Suisse normande

Le Pizy

Name: Le Pizy
Brand: Fromagerie La Suisse normande
Price: 10.5 CAD
Availability: InStock

$10.50

Fabriqué à Saint-Roch Ouest (Lanaudière).

Le Pizy est un petit fromage qui s’apparente à la tomme vaudoise, dont la croûte a une senteur de champignon frais. Sa saveur douce et lactée constitue un véritable délice, qu’il soit consommé tel quel ou cuisiné. Pizy est le nom d'un minuscule village suisse où Fabienne, la fromagère de la Fromagerie la Suisse normande, a grandi.

Type › Lait de vache pasteurisé. Pâte molle à croûte fleurie
Arômes dominants › Lactique frais
Affinage › 5 jours
Format › ± 200 g

✣ Non disponible pour la livraison. Cueillette en boutique uniquement. ✣

Ingrédients Ingrédients

Lait de vache pasteurisé, enzymes microbiennes, culture bactérienne, sel.

Contient: lait.

Matières grasses › 24%
Humidité › 52%

Conservation › Réfrigérer.

Prix et distinctions Prix et distinctions

• Lauréat | Fromage de lait de vache à croûte fleurie
Sélection Caseus 2024
• 2e place | Fromage à pâte molle à croûte fleurie
Royal Agricultural Winter Fair 2023
• 3e place | Fromage à pâte molle à croûte fleurie
Royal Agricultural Winter Fair 2022

Un brin d'histoire sur Fromagerie La Suisse normande? Un brin d'histoire sur Fromagerie La Suisse normande?

Pourquoi Suisse normande? Parce qu’elle est suissesse et lui normand et que chacun a eu envie de nous faire découvrir son coin de pays sous la forme de leurs fromages. Suisse normande, c’est aussi une belle petite région de la Normandie évocatrice du paysage suisse. C’est en 1995 que la fromagerie démarre ses activités. Fabienne est fromagère et Freddy s’occupe de la ferme. De leurs 5 enfants, 3 s’impliquent dans la relève: Bénédicte et Magaly à la fromagerie et Thibault à la ferme. La variété de fromages créés est grande et requiert l’approvisionnement en lait de chèvre et de vache.