Feta & Yogourt grec | Kit de fabrication de fromages

La Feta est un fromage grec caillé en saumure fabriqué traditionnellement de lait de brebis ou de chèvre, il est aussi très savoureux fait avec du lait de vache. Ce délicieux fromage se mange froid en salade grecque et méditerranéenne ou chaud dans un feuilleté, une quiche ou une omelette. 

Le kit inclut:

• Présure végétarienne (enzymes microbiennes)
• Chlorure de calcium
• Sel à fromage
• Cultures bactériennes pour feta et yogourt grec
• 3 Tissus à fromage 100% coton - réutilisables
• Thermomètre
• 3 Faisselles (moules à fromage)
• Instructions et recettes

Sans OGM, gluten, ni ingrédients d'origine animal

Conservation › Le kit doit être entreposé dans un endroit frais et sec et les ingrédients ont une durée de vie d'environ un an. Les cultures bactériennes doivent être congelées pour prolonger leur durée de vie.

N'ajoutez que le lait de vache, chèvre ou brebis de votre choix. Ce kit contient les instruments nécessaires, les ingrédients de la meilleure qualité et des instructions et recettes super claires pour faire du fromage Feta et du Yogourt Grec de très bonne qualité chez soi.

Niveau de difficulté et temps de préparation:
Fromage Feta › Moyenne - 3h30 min + 4 jours d'affinage
Yogourt Grec › Facile - 1h + 7 à 13h de repos

Pascale Richard et Max Valencia ont fondé l'entreprise en 2015 dans le but de ré-humaniser notre relation à l’alimentation en impliquant nos mains dans le processus de fabrication. Ils ont donc créés des kits pour faire du fromage et du faux-mage à la maison incluant les ingrédients, les instruments et les recettes. Ces pratiques s'avèrent moins dispendieuses, éco-responsables, autonomes et solidaires. Les kits permettent de faire de délicieux fromages, à la maison et par vous même! Succès garanti!