4 fromages sans lactose | Kit de fabrication de fromages

Le kit inclut:

• Présure végétarienne (enzymes microbiennes)
• Thermomètre à fromage
• Tissu à fromage réutilisable 100% coton
• Faisselle (moule à fromage)
• Chlorure de calcium
• Acide citrique
• Sel à fromage
• Instructions et recettes

Sans OGM, gluten, ni ingrédients d'origine animal.

Conservation › Le kit doit s'entreposer dans un endroit frais et sec et les ingrédients ont une durée de vie d'environ un an. Les restants de fromage devrons être gardés au frigo et ils auront une durée de vie d'environ 7 jours.

N'ajoutez que le lait de vache sans lactose* de votre choix. Ce kit contient les instruments nécessaires, les ingrédients de la meilleure qualité et des instructions et recettes super claires pour faire son fromage chez soi.

* les recettes de Ricotta, Paneer et Queso Blanco peuvent être faites avec du lait avec ou sans lactose. Pour la Mozzarella, la recette inscrite dans l'emballage est seulement pour le lait sans lactose. Si vous désirez faire cette recette avec du lait avec lactose, la recette n'est pas la même, voici le lien: mozzarella avec lactose

Niveau de difficulté et temps de préparation:
• Mozzarella › Moyenne - 30 min (four à micro-ondes) à 1h (poêle)
• Ricotta (laitière et végane) ›  Facile - 30 min
• Paneer (fromage indien) › Facile - 30 min
• Queso Blanco (fromage mexicain) › Facile 30 min

Pascale Richard et Max Valencia ont fondé l'entreprise en 2015 dans le but de ré-humaniser notre relation à l’alimentation en impliquant nos mains dans le processus de fabrication. Ils ont donc créés des kits pour faire du fromage et du faux-mage à la maison incluant les ingrédients, les instruments et les recettes. Ces pratiques s'avèrent moins dispendieuses, éco-responsables, autonomes et solidaires. Les kits permettent de faire de délicieux fromages, à la maison et par vous même! Succès garanti!