Vinaigre de sureau

Name: Vinaigre de sureau
Brand: Ferme des Quatre-Temps
Price: 14.0 CAD
Availability: InStock

$14.00

Fabriqué à Hemmingford (Montérégie).

Découvrez le délicieux vinaigre de sureau fabriqué à la main avec les ingrédients de leurs terres, par les artisans de la Ferme des Quatre-Temps. Frais et vif, ce vinaigre saisonnier est un incontournable à utiliser dans vos salades, vos vinaigrettes et il fait une parfaite mignonette pour accompagner des huîtres.

Format › 375 ml

Ingrédients Ingrédients

Sureau (baies et fleurs), eau, sucre, levure.

Conservation › Tablette + Réfrigérer après ouverture.

Quelques explications Quelques explications

Les vinaigres de la Ferme des Quatre-Temps ne sont pas faits par infusion. Ils sont confectionnés par le processus de fermentation acétique qui transforme l’alcool en acide acétique grâce à des bactéries spécifiques.

Un brin d'histoire sur Ferme des Quatre-Temps Un brin d'histoire sur Ferme des Quatre-Temps

La Ferme des Quatre-Temps est un projet agricole inspiré de l’agro-écologie.
Ils cultivent des légumes biologiques, élevent des boeufs, porcs et poules de manière respectueuse et transforment leurs viandes et récoltes en charcuteries et saucissons artisanaux.
Le ferme est également un lieu de formation pour des agriculteurs-apprentis qui souhaite avoir les outils pour un jour développer leur propre projet. Ils utilisent des pratiques d’agriculture régénératrice et collaborent avec les institutions existantes afin de réaliser leur vision.