Sel fumé avec enrobage d'ail noir

Un sel de finition parfait pour vos plats et tout à fait unique grâce à son enrobage à l'ail noir! Il ajoutera une touche d'umami légèrement fumée et salée à vos viandes, légumes, poissons et fruits de mer.

Sel casher fumé, ail noir.

Conservation › Tablette, même après ouverture.

L'ail Noir 100% Québécois est cultivé de façon écoresponsable, en permaculture à petite surface. Il est le résultat d’une très lente caramélisation d'une simple gousses d'ail blanc, connue sous le nom de réaction de Maillard. Ce qui donne un vrai bonbon moelleux, aux notes de pruneau, de vinaigre balsamique, de réglisse, de chocolat et de café.

La fondatrice Stéphanie Grenier, passionnée de nourriture, de gastronomie, de jardinage écologique et d’environnement, a créée Ail en noir et blanc en 2018 à Saint-Pie en Montérégie. Chef propriétaire, styliste culinaire et maman, elle a élaboré sa recette d'ail noir, un produit innovateur de la ferme à la fourchette. Stéphanie cultive son ail en permaculture, de manière écologique, écoresponsable et elle collabore aujourd'hui avec des fermettes d'ici pour répondre à la demande de ses produits!