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Sauce piquante Jalapeño
Fabriquée Montréal.
La sauce piquante Jalapeño incroyablement délicieuse, est faite de jalapeños légèrement fumés et d'un soupçon de sirop d'érable.
Cette sauce est le complément parfait pour les marinades, vinaigrettes, dans un sandwich ou sur des huîtres (on l'utilise sur nos huîtres depuis des années!). L'équilibre parfait entre chaleur, fumée et sucré.
Format: 250ml
les ingrédients
Piment Jalapeño, eau, vinaigre de cidre, sirop d'érable, jus concentré de citron, sel, farine de moutarde, gomme xantham, sorbate de potassium, benzoate de sodium, poudre d'oignon, arôme naturel de fumée, épice.
Conservation: Tablette + Réfrigérer après ouverture (se conserve un an au réfrigérateur une fois ouvert).
En espérant tirer le meilleur parti de ce qui s'annonçait comme une journée perdue, Dave Rose a décidé de produire lui-même une sauce piquante, en allant chercher les piments dont il avait besoin sur le chemin de la maison de ses parents. Pendant ce temps, son frère Nick l'attendait avec des côtes levées dans un fumoir, ignorant que tous ces facteurs allaient conspirer pour créer une marque nationale de produits alimentaires basée sur la sérendipité et les jalapeños fumés. En cette fatidique après-midi d'été de 2015 et sous un brouillard de fumée et de soleil, le Smoke Show naîtrait dans un moment de télépathie fraternelle où les Rose Bros mettraient les poivrons dans le fumoir avant de les mélanger à la sauce. C'était un petit pas spontané, mais cela a tout changé. Il y avait quelque chose d'intéressant dans cet écoulement fumé et infusé de sirop d'érable. Assez intéressant pour qu'une nouvelle marque vibrante soit née de ce suintement et se retrouve sur les étagères des épiceries d’ici.