Papillons dans le ventre 2024 | Première Cuvée

Name: Papillons dans le ventre 2024 | Première Cuvée
Brand: Maline
Price: 21.0 CAD
Availability: InStock

$21.00

Produit à Dunham (Estrie).

Pour la cidrerie Maline, «si ça ne pousse pas sur une branche, ça ne va pas dans leurs bouteilles», et voici leur cuvée Papillons dans le ventre issue d'un assemblage de pommes Cortland, Aurora et pommettes Hyslop.

Ce cidre fermier sec et très désaltérant, sera le meilleur compagnon pour vos apéros, et se sert très frais pour encore plus de plaisir :)

Pommes › Cortland + Aurora + pommettes Hyslop
Taux d'alcool › 7,3%
Format › 750 ml

Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit.

Disponible seulement pour cueillette en boutique ou livraison locale (Laval et Montréal).

Élaboration Élaboration

• Levures indigènes et fermentation très lente et très froide de 3 mois
• Non filtré, sans sulfites ajoutés

Notes de dégustation Notes de dégustation

La pomme Cortland apporte le corps du produit, et l'Aurora apporte de son côté un côté fruit tropical subtile et un peu d'épice. Les pommettes donnent une acidité franche et un tannin mordant qui étire la finale!

Quelques explications Quelques explications

Leurs mots d’ordre pour l’élaboration de leurs cidres sont la fraicheur, la vivacité et la gastronomie. Pour les honorer, Maline n’utilise que des fruits mûrs de leur verger, fermentés très lentement à froid, en ajoutant toujours un élément tanique, ici les pommettes. Ce cidre est particulièrement agréable lorsqu’il fait chaud et ensoleillé, mais tout aussi fabuleux à table avec des plats épicés ou des fromages.

Un brin d'histoire sur Maline Un brin d'histoire sur Maline

C’est avec un diplôme d’œnologue en poche et suite à de nombreuses expériences en France et en Californie que Zaché Hall a fait le choix de revenir sur la terre de son enfance, à Dunham. Il lance son projet de cidre Maline en parallèle de son domaine viticole avec l'envie de proposer des cidres qui ont du caractère et un brin d'excentricité.