Mousse des vents 2019

Name: Mousse des vents 2019
Brand: Seigneurie de Liret
Price: 38.5 CAD
Availability: InStock

$38.50

Vinifié à Sainte-Famille (Île-d'Orléans).

Si vous ne connaissiez pas encore l'élégant vin mousseux rosé la Mousse des vents de la Seigneurie de Liret, et bien il n'est pas trop tard :) Cette fine bulle vinifiée selon la méthode traditionnelle offre beaucoup d’éclat et de finesse. Faites-la déguster à l'aveugle à quelqu'un qui n'a jamais eu l'occasion de boire un vin mousseux québécois, il aura l'impression de se retrouver devant un champagne blanc de noir!

Vin mousseux rosé 2019
Cépages › frontenac blanc + vidal + baco noir
Taux d'alcool › 11,5%
Format › 750 ml

Élaboration Élaboration

• Vinification selon la méthode traditionnelle
• Élevage sur lies de 36 mois sur lattes
• Dégorgé

Notes de dégustation Notes de dégustation

La Mousse des vents est un vin mousseux sec à la jolie couleur rose, issu de la méthode traditionnelle et élevé 36 mois sur lattes. Son assemblage de frontenac blanc, de vidal et de baco noir, nous offre une bulle fine et généreuse, et ses quelques années lui confèrent une pointe d’évolution et de micro-oxygénation avec un aspect vineux… et ça c’est bon!

À déguster pas trop froid et dans un verre à vin pour plus d’émotions!

Un brin d'histoire sur Seigneurie de Liret? Un brin d'histoire sur Seigneurie de Liret?

C’est en 2011 qu’ont été plantés les premiers pieds de vigne à la Seigneurie de Liret, sur l’île d’Orléans. Les premiers vins bios du vignoble ont été mis en marché en 2018. Pour la famille Demers, c’était un rêve qui devenait réalité. Le vignoble cultive huit cépages et élabore de délicieux blancs, rouges et mousseux (parmi les meilleurs vins effervescents du Québec!) selon des méthodes traditionnelles. Louise Bédard et Gaétan Demers, épaulés par leur fille et leur fils, misent sur des vinifications qui respectent le raisin. Ils travaillent sur des élevages longs et maîtrisés pour proposer des vins prêts à boire et authentiques qui ravissent les papilles. La situation géographique du vignoble leur permet notamment de produire des vins qui affichent une belle acidité, ce qui est très propice à l’élaboration de bulles.