Fromage Le cousin de la Fromagerie Médard
Étiquette du Fromage Le cousin de la Fromagerie Médard
$13.00

Fromagerie Médard

Le cousin

* Disponible uniquement pour la cueillette en boutique ou la livraison à domicile à Laval
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Fabriqué à Saint-Gédéon (Saguenay-Lac-Saint-Jean).

Le Cousin est un fromage fermier fait de lait entier de vache Suisse Brune. Sa pâte molle couverte d’une belle croûte orangée offre une saveur douce aux arômes de beurre et de crème.

L’image des cousins rassemblés présentée sur l’étiquette de ce fromage est extraite de la fresque peinte par l’oncle Benoît. Une image qui évoque bien l’importance de la grande famille et le plaisir qui y est associé.

type
Lait pasteurisé de vache
Croûte lavée, pâte molle

arômes dominants
Beurre, crème

Affinage 21 jours
Format ± 300 g
Matières grasses 27%
Humidité 50%

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les ingrédients
Lait entier pasteurisé, sel, présure, culture bactérienne.
Conservation: Réfrigérer.
qui est Fromagerie Médard
Depuis 6 générations, la famille Médard cultive cette terre généreuse de Saint-Gédéon. La fromagerie a été construite en 2005 et depuis l’ouverture, les produits de la fromagerie ont gagné beaucoup de prix Canadiens et Québécois. Ils utilisent exclusivement le lait de leur troupeau de vaches Suisse Brune pour la fabrication fromagère. Du cheddar à la pate molle, ils transforment la matière en véritable délice!
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