$57.00
Kit de fabrication de fromages - Feta & Yogourt grec
Fabriqué à Montréal.
Kit pour faire son propre fromage Feta et Yogourt Grec artisanaux maison de vos propres mains! Fabriquez facilement dans votre cuisine un total de 10 kilos de délicieux fromages et yogourts grecs en format de 550g. Ça ne se compare en rien à l'acheter à l'épicerie!
N'ajoutez que le lait de vache, chèvre ou brebis de votre choix. Ce kit contient les instruments nécessaires, les ingrédients de la meilleure qualité et des instructions et recettes super claires pour faire du fromage Feta et du Yogourt Grec de très bonne qualité chez soi. L'expérience et le résultat sont très gratifiants!
La Feta est un fromage grec caillé en saumure fabriqué traditionnellement de lait de brebis ou de chèvre, il est aussi très savoureux fait avec du lait de vache. Ce délicieux fromage se mange froid en salade grecque et méditerranéenne ou chaud dans un feuilleté, une quiche ou une omelette.
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niveau de difficulté et temps de préparation
Fromage Feta: Moyenne; 3h30 min et 4 jours d'affinage.
Yogourt Grec: Facile; 1h et de 7 à 13h de repos.
conservation
Le kit doit être entreposé dans un endroit frais et sec et les ingrédients ont une durée de vie d'environ un an. Les cultures bactériennes doivent être congelées pour prolonger leur durée de vie.
Présure végétarienne (enzymes microbiennes), Chlorure de calcium, Sel à fromage, Acide citrique, Tissu à fromage 100% coton - réutilisable, Thermomètre, Faisselles (moules à fromage).
Pascale Richard et Max Valencia ont fondé l'entreprise en 2015 dans le but de ré-humaniser notre relation à l’alimentation en impliquant nos mains dans le processus de fabrication. Ils ont donc créés des kits pour faire du fromage et du faux-mage à la maison incluant les ingrédients, les instruments et les recettes. Ces pratiques s'avèrent moins dispendieuses, éco-responsables, autonomes et solidaires.