Huile à saveur de truffes des Appalaches
Huile à saveur de truffes des Appalaches
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Huile à saveur de truffes des Appalaches
Huile à saveur de truffes des Appalaches
Huile à saveur de truffes des Appalaches
$23.00

Les Truffettes

Huile à saveur de truffes des Appalaches

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Fabriquée à Granby (Estrie).
Tellement heureuses de pouvoir vous offrir à la boutique la première huile à saveur de truffe 100% québécoise! Cette nouveauté, c'est aussi simple que la rareté capturée par Les Truffettes, et une parfaite contrefaçon pour goûter maintenant cette truffe de chez nous! 
Entièrement naturelle, de source végétale et organique, l’huile à saveur de truffe des Appalaches se distingue par son goût délicat, sa légèreté et sa polyvalence. C’est un produit 100% du Québec qui met en valeur les huiles de tournesol biologiques pressées à froid de chez nous et un arôme naturel développé ici, à partir de distillats de plantes pour reproduire en tout point de vue le parfum et le goût de la truffe fraîche des Appalaches. Son parfum est d’abord végétal et racinaire, avec un soupçon de salsifis et d’ail. Sa finale se veut un pur délice rond, charnu et lactique qui rend la prochaine bouchée meilleure que la dernière.
Format: 100 ml
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les ingrédients
Huile végétale biologique, Arôme naturel.
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idées d'utilisation
L’huile à saveur de truffe des Appalaches s’ajoute facilement comme assaisonnement ou en finition à vos recettes, pour donner une touche d’extraordinaire à vos classiques de tous les jours:
• sur votre mac & cheese ou vos pizzas maison qui plaira aux grands comme aux petits.
• sur vos salades pour séduire le plus irréductible des carnivores.
• en mayo, pour en mettre partout, partout à s’en lécher les doigts.
Mettez-en généreusement! Son goût délicat et addictif vous permet d’en mettre à volonté sans tomber sur le cœur!
*Éviter de chauffer l’huile à des températures élevées, pour préserver la saveur truffée.
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conservation
Rangez l’huile dans un endroit frais et sombre, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Refermez bien la bouteille après chaque utilisation pour éviter l’oxydation. Vu sa grande qualité, un peu de substrat peut s’accumuler dans le fond d’une bouteille, il peut être utile d’agiter délicatement la bouteille pour remettre l’huile en suspension.
qui est Les Truffettes
Les Truffettes, c'est nouveau projet hyper innovateur de Maude et Sophie ( Maude Lemire-Comeau de Truffes Québec) qui a pour mission de créer un produit authentique, sans compromis. Truffes Québec, la compagnie soeur de Les Truffettes, a quand à elle pour mission de faire connaître les précieuses truffes qui sont propres à notre terroir et qui n’ont rien à envier aux truffes d’ailleurs. Misant ainsi sur la culture locale de truffes, il y a plus d’une cinquantaine de producteurs actuellement qui s’affairent à développer une trufficulture saine et durable mettant en valeur l’agro-foresterie et la valeur d’un arbre debout! Trois variétés ont été développé par l'entreprise, dont la truffe des Appalaches. Cette truffe d’automne, à la couleur cannelle, et indigène au Québec, possède de multiples personnalités car son arôme se développe et s’épanouit depuis sa récolte jusqu’à son apogée. Les Truffettes ont ont donc utilisée cette variété comme canvas olfactif pour composer un arôme naturel & organique obtenu suite au distillat de plantes leur permettant d’extraire les molécules pour recréer ces magnifiques notes aromatiques fidèles à cette précieuse truffe bien de chez nous. Une innovation hors du commun. Une qualité inédite. Oui, oui, il s’agit ici d’une parfaite contrefaçon, mais c'est en attendant de pouvoir déguster les premières truffes fraîches du Québec!

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