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Gelée de sapin baumier par De baies et de sève
$12.95

De baies et de sève

Gelée de sapin baumier

Fabriquée à Natashquan (Côte Nord).

Le secret de cette gelée étonnante: les jeunes pousses de sapin cueillies alors qu’elles sont gorgées encore de résine et d’huiles essentielles. Broyées, mises en décoction, puis en macération, elles donnent à la gelée une franche note résineuse qui ressort agréablement avec les plats de gibier, les rillettes et mousses de foie quand le foie gras ne peut être de la partie.

Offerte en 2 formats: 229 ml et 55 ml.

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les ingrédients
Sucre granulé, décoction de jeunes pousses de sapin baumier, jus de citron concentré, pectine liquide.
Conservation: Tablette + Réfrigérer après ouverture.
qui est De baies et de sève
Jeune entreprise de Natashquan, fondée par Annick Latreille, De baies et de sève propose une gamme de produits de spécialité faits de plantes, d'algues et de fruits cueillis dans la région de la Minganie. Ses produits pour la table sont autant d'occasions de découvrir les parfums et saveurs de la région nordique située entre bord de mer et forêt boréale.
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