LAULO 2022

Name: LAULO 2022
Brand: Vignoble Clos Sur-Vivant
Price: 23.4 CAD
Availability: InStock

$23.40

Vinifié à Saint-Charles-de-Bellechasse (Chaudière-Appalaches).

On est extrêmement heureuses de vous offrir le deuxième millésime des attachants frère Roy (Jeff et Nic) du vignoble nature Clos Sur-Vivant, et voici leur cuvée LAULO issue de vignes de radisson âgées de 12 ans.

Vin rouge 2022
Cépage › 100% radisson
Taux d'alcool › 9%
Format › 750 ml

Élaboration Élaboration

• Fermentation semi-carbonique de 7 jours en mille-feuille (50% égrappé et 50% grappes entières)
• Élevage en cuve inox
• Aucun intrant, ni SO2, non-filtré

Notes de dégustation Notes de dégustation

Avec ses baies d'un rouge foncé voir presque bleues, on se retrouve devant un vin rouge assez électrique aux notes de mures sauvages, et avec un petit côté délicieusement végétal!

Un brin d'histoire sur Vignoble Clos-Sur-Vivant? Un brin d'histoire sur Vignoble Clos-Sur-Vivant?

À Saint-Charles-de-Bellechasse, dans Chaudière-Appalaches, deux frères s’amusent depuis quelques années à créer des vins à partir de leurs plants de radisson et d’osceola muscat. Leurs vins, élevés de façon naturelle, ont déjà attiré l’attention de certains restaurateurs et épiciers qui les offrent dans leurs établissements. Nicolas et Jean-François Roy souhaitent que leur projet demeure à échelle humaine (voire à échelle familiale), mais espèrent tout de même réussir à offrir davantage de bouteilles aux adeptes de vins québécois.