Gyoza | Tofu & shiitake

Name: Gyoza | Tofu & shiitake
Brand: Umami Épicerie
Price: 13.5 CAD
Availability: OutOfStock

$13.50

Fabriqué à Montréal.

Le gyoza est typique du Japon, cependant la cuisine japonaise a adapté la recette traditionnelle du ravioli chinois au goût du Soleil Levant. Le ravioli japonais consiste en une enveloppe de pâte à base de blé scellée autour d’une farce au porc et aux légumes.
Ceux de chez Umami sont végétaliens, à base de tofu et de shiitake et n'ont rien à envier à ceux à base de viande! On les a goûtés plus d'une fois, un groooooos coup de coeur de toute l'équipe!

Format › 300 g

✣ Non disponible pour la livraison. Cueillette en boutique uniquement. ✣

Idées d'utilisation Idées d'utilisation

Ils se dégustent accompagnés de sauce de soja vinaigrée et/ou d'huile de sésame piquante!

Ingrédients Ingrédients

Garniture: Chou vert*, tofu ferme*, shiitaké mariné, mayonnaise végétalienne, (lait de soya*, huile de canola, huile de sésame, moutarde de dijon, vinaigre blanc, sel de mer, gomme de xanthan), sauce soya* (eau, fève de soya, blé, sel, benzoate de sodium, démarreur de brassage (aspergillus sojae)), gingembre*, épices.
Pâte a gyoza: Farine tout usage non blanchie*, eau douce filtrée, fécule de pomme de terre, sucre de canne*, huile de canola, sel.
*biologiques

Contient: blé, moutarde, sésame, soya.

Conservation › Congeler.

Mode d'emploi Mode d'emploi

1. Faire chauffer une cuillerée d’huile végétale à feu moyen dans une poêle anti-adhésive, déposer les gyozas congelés, mettre un couvercle et
les faire colorer sur leur base.
2. Une fois colorés, ajouter environ 1⁄2 tasse d’eau et couvrir jusqu’à ce que l’eau se soit complètement évaporés.

Un brin d'histoire sur Umami Épicerie? Un brin d'histoire sur Umami Épicerie?

UMAMI RAMEN & IZAKAYA est le tout premier restaurant de ramens entièrement véganes à Montréal. Grâce à l’importation d’une machine japonaise destinée à la fabrication des nouilles, l’établissement fabrique ses propres nouilles maisons à base de blé bio, en plus de fabriquer son propre tofu, ses bouillons, son kombucha etc… Le restaurant propose plusieurs variétés de ramens et de petits classiques de la bistronomie japonaise en version végane. Vu la grande demande pour ses produits, l’entreprise a vu naître UMAMI ÉPICERIE, sa gamme de produits végétaliens et éco responsable pour les épiceries, confectionnés de façon artisanale et avec passion à Montréal à partir d'ingrédients de qualité et majoritairement biologiques.