Gelée de sapin baumier

Name: Gelée de sapin baumier
Brand: De baies et de sève
Price: 8.25 CAD
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

$8.25

Fabriquée à Natashquan (Côte Nord).

Le secret de cette gelée étonnante: les jeunes pousses de sapin cueillies alors qu’elles sont gorgées encore de résine et d’huiles essentielles. Broyées, mises en décoction, puis en macération, elles donnent à la gelée une franche note résineuse qui ressort agréablement avec les plats de gibier, les rillettes et mousses de foie quand le foie gras ne peut être de la partie.

Format › 55 ml

Ingrédients Ingrédients

Sucre granulé, décoction de jeunes pousses de sapin baumier, jus de citron concentré, pectine liquide.

Conservation › Tablette + Réfrigérer après ouverture.

Un brin d'histoire sur De baies et de sève? Un brin d'histoire sur De baies et de sève?

Jeune entreprise de Natashquan, fondée par Annick Latreille, De baies et de sève propose une gamme de produits de spécialité faits de plantes, d'algues et de fruits cueillis dans la région de la Minganie. Ses produits nous font découvrir les parfums et saveurs de la région nordique située entre bord de mer et forêt boréale.