Caramel d'érable à l'ail noir

Name: Caramel d'érable à l'ail noir
Brand: Ail en noir et blanc
Price: 10.0 CAD
Availability: InStock

$10.00

Fabriqué à Sainte-Pie (Montérégie).

Un délicieux caramel d'érable à l'ail noir*, à tartiner ou à manger à la cuillère!
*Ail du Québec ayant subi un long traitement thermique.

Format › 150 g

Idées d'utilisation Idées d'utilisation

Sur un bon morceau de pain grillé, une crème glacée ou à même le pot!

Ingrédients Ingrédients

Sirop d'érable, ail vieilli 100% Qc.

Conservation › Réfrigérer après ouverture et consommer dans les 3 semaines qui suivent.

Quelques explications Quelques explications

L'ail Noir 100% Québécois est cultivé de façon écoresponsable, en permaculture à petite surface. Il est le résultat d’une très lente caramélisation d'une simple gousses d'ail blanc, connue sous le nom de réaction de Maillard.

Un brin d'histoire sur Ail en noir et blanc? Un brin d'histoire sur Ail en noir et blanc?

La fondatrice Stéphanie Grenier, passionnée de nourriture, de gastronomie, de jardinage écologique et d’environnement, a créée Ail en noir et blanc en 2018 à Saint-Pie en Montérégie. Chef propriétaire, styliste culinaire et maman, elle a élaboré sa recette d'ail noir, un produit innovateur de la ferme à la fourchette. Stéphanie cultive son ail en permaculture, de manière écologique, écoresponsable et elle collabore aujourd'hui avec des fermettes d'ici pour répondre à la demande de ses produits!