Piment Gorria

Name: Piment Gorria
Brand: Le Jardin des Chefs
Price: 13.0 CAD
Availability: InStock

$13.00

Fabriqué aux Éboulements (Charlevoix).

Le piment Gorria, cultivé de manière écologique et consciente au Jardin des Chefs dans la région de Charlevoix, est un produit rare au Québec. Ce piment unique, originaire d'Espelette dans le sud-ouest de la France, est prisé pour ses saveurs douces et complexes. Bien qu'il ne soit pas très épicé, il se distingue par des arômes légèrement sucrés, presque tomatés, et par un parfum fumé qui le rend parfait pour agrémenter une grande variété de plats.

Format › 30 g (mouture fine)

Idées d'utilisation Idées d'utilisation

Le piment est idéal pour les sauces, les ragoûts, les marinades en passant par les desserts et la finition des plats.

Ingrédients Ingrédients

Piment Gorria.

Sans agents de conservation

Conservation › Tablette, dans un endroit frais et sec.

Un brin d'histoire sur Le Jardin des Chefs Un brin d'histoire sur Le Jardin des Chefs

Le Jardin des Chefs situé aux Éboulements dans Charlevoix, a été fondé par Jean LeBlond et a marqué l’agriculture québécoise par son avant-gardisme, en introduisant des légumes inusités aux chefs des grandes tables du Québec. Repris par sa fille Valérie en 2012, le Jardin des Chefs a poursuivi son développement avec audace, en créant une gamme de produits fermiers et artisanaux.

En 2023, la ferme familiale des LeBlond passe aux mains d’un trio passionné: Jean-William et Mickael Côté, ainsi que Gabrielle Robidoux-Martin, la conjointe de Mickael. Tous trois ont acquis de l’expérience sur des fermes de petites surfaces ces dernières années. Férus de gastronomie, ils ont d’abord évolué dans le milieu de la restauration avant d’enfiler leurs salopettes. Du restaurant au maraîchage, le Jardin des Chefs est pour eux l’endroit idéal où unir leurs valeurs et leur passion pour la bonne cuisine.