Fraîcheur du Fleuve

• Élaboré en macération carbonique, selon la méthode classique des vins du Beaujolais
• Certifié biologique, nature et non filtré

C’est frais, fruité, léger, épicé et digeste. Ça ne fait pas «vin de cépage hybride rouge québécois», mais bien plus qualitatif que ça. De la belle soif nature, impeccable pour le prix et bien droit.

*On vous conseille de le laisser respirer entre 15-20 minutes avant de le servir.

C’est en 2011 qu’ont été plantés les premiers pieds de vigne à la Seigneurie de Liret, sur l’île d’Orléans. Les premiers vins bios du vignoble ont été mis en marché en 2018. Pour la famille Demers, c’était un rêve qui devenait réalité. Le vignoble cultive huit cépages et élabore de délicieux blancs, rouges et mousseux (parmi les meilleurs vins effervescents du Québec!) selon des méthodes traditionnelles. Louise Bédard et Gaétan Demers, épaulés par leur fille et leur fils, misent sur des vinifications qui respectent le raisin. Ils travaillent sur des élevages longs et maîtrisés pour proposer des vins prêts à boire et authentiques qui ravissent les papilles. La situation géographique du vignoble leur permet notamment de produire des vins qui affichent une belle acidité, ce qui est très propice à l’élaboration de bulles.