Farine de sarrasin biologique

Name: Farine de sarrasin biologique
Brand: Coop AgroBio
Price: 10.0 CAD
Availability: InStock

$10.00

Cultivée à Coaticook par la famille Paridaens, transformé par Le Moulin de Promelles, Coaticook (Québec).

S’il y a une farine qui fait fondre notre cœur, c’est bien celle-là. La farine de sarrasin a ce petit quelque chose d’authentique et de profondément réconfortant. Rustique, légèrement noisettée, avec une belle personnalité, elle apporte du caractère à tout ce qu’elle touche.
Elle peut être utilisée pour la confection des fameuses galettes de sarrasin, de muffins, de pâte brisée, de crêpes, de craquelins, de gâteaux et même de sauces!

Format › 1 kg

Ingrédients Ingrédients

Sarrasin*.
*biologique

Peut contenir: blé, soya, moutarde ou autres grains.

Conservation › Garder dans un endroit frais et sec.

Quelques explications Quelques explications

Et contrairement à ce que son nom laisse croire, le sarrasin n’est pas une céréale, mais une pseudo-céréale naturellement sans gluten. Il donne des textures plus denses, plus nourrissantes, et une profondeur de goût incomparable, parfaite pour les recettes salées comme sucrées.

Un brin d'histoire sur Coop agrobio Un brin d'histoire sur Coop agrobio

Fondée en 2007 par un groupe d’agriculteurs passionnées, La Coop Agrobio du Québec regroupe aujourd’hui plus de 100 producteurs de grains biologiques au Québec. Elle collabore au développement des entreprises agricoles d’ici dans une perspective de prospérité.