Célébration no.20

En 2014, de jeunes trentenaires caressaient un projet fou: celui de lancer un magazine papier qui allait se consacrer à la culture culinaire québécoise. À l’époque, pourtant, on promettait une mort certaine aux médias imprimés, et plusieurs mettaient en doute l’idée même que nous ayons une culture culinaire…

Vingt numéros réguliers et quatre hors-séries plus tard, l’équipe de Caribou a prouvé non seulement que le papier avait toujours sa place, mais aussi que notre culture culinaire était riche et florissante. Assez pour remplir près de 2000 pages de contenu imprimé au fil des ans (sans parler du site web cariboumag.com, qui regorge lui aussi de contenu exclusif)!

Pour souligner son 10e anniversaire, l’équipe de Caribou a revu sa maquette et a choisi de marier ses deux formats, le magazine régulier et les hors-séries, afin de proposer un numéro inspirant qui raconte des histoires humaines et qui offre à ses lecteurs des outils pratiques pour passer à l’action.

Résultat: un magazine renouvelé, plus éclaté, personnel et pratique que jamais!

• Dans ce numéro:
  Bernard Lavallée, le nutritionniste urbain, se demande ce qu’on peut célébrer en 2024;
• l’artiste Elisabeth Cardin honore notre culture métissée;
• la cheffe Colombe St-Pierre parle de l’état de notre culture culinaire.