Pizza Margherita d'Elena | Surgelée

Farine de blé non blanchie (farine de blé, farine d'orge maltée, niacine, fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, mozzarella de bufflonne (lait de culture, vinaigre, présure microbienne, sel), sauce tomate biologique (tomates biologiques, purée de tomates biologiques, sel marin, basilic à feuilles entières biologiques, acide citrique), levain (farine non blanchie (farine de blé, enzyme), eau), huile d'olive, sel, basilic.

Contient: gluten, lait.

Conservation › Garder congelé jusqu'à la cuisson.

• Préchauffer le four à 450˚F
• Placez une pierre à pizza ou une poêle en fonte (à l’envers) ou une plaque à biscuit dans le four lors du préchauffage.
• Lorsque le four atteint la température désirée, placez la pizza congelée directement sur la surface chaude.
• Cuire de 8 à 10 minutes.

Truc de pro :) Retirez le basilic pendant la cuisson pour maintenir sa fraîcheur.

Le restaurant Elena a ouvert ses portes au début de l'année 2018 dans le quartier Saint-Henri, à Montréal. Lorsque vous franchissez les portes de cette superbe adresse (qui figure parmi nos restos montréalais coups de coeur!), ce que vous retrouverez tout d'abord au menu c'est: gentillesse, générosité et authenticité!

En créant le Elena, les co-propriétaires Janice, Ryan et Marley, souhaitaient faire les choses différemment, soit celle d'introduire une culture de la restauration différente de ce qu'on retrouve habituellement, où tout était généralement dans l’excès. Ils se sont permis de ré-imaginer le tout en instaurant un environnement plus sain, pour eux mais, leur équipe, mais aussi pour les clients. Qu'on s'attable à l'intérieur ou à l'extérieur, en haut ou en bas, qu’on choisisse l’option pour emporter, Elena est multiple, et l’expérience qu'on décide d'y vivre l'est aussi. Vous pouvez passer dans l'après-midi avec vos parents et commander un hoagie avec un café, puis revenir en soirée manger de la pizza avec du vin pour un premier rendez-vous doux. Au fond, il s'agit de prendre quelque chose de bon et d'en tirer le meilleur.

Et avec une devise comme "Café. Pizza. Vin. Tout le temps », bien entendu on retrouve au menu des pizzas (dans les meilleures!), des pâtes maison (dans les meilleures aussi!), quelques antipasti, salades et délicieuses choses sucrées.
Bref, Elena est tout simplement un incontournable!