Caribou s'intéresse cet automne à l’accueil, à l’art de recevoir et de se regrouper. Plus que jamais, être ensemble prend tout son sens. C'est une édition rassembleuse qui sort juste à temps pour les grandes tablées d’hiver et les festivités qui viennent.
Cette nouvelle édition se questionne sur l’histoire de l’étiquette; s’intéresse à l’art de recevoir à la japonaise; va à la rencontre de meuniers à travers le Québec; raconte l’histoire de plats à partager bien ancrés dans nos habitudes culinaires; aborde le rôle primordial des banques alimentaires; se demande ce que dit le design de nos cuisines.
Dans ce numéro:
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Lesley Chesterman, Josée di Stasio et Kim Thúy discutent de bonnes manières et d'étiquette à table;
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Normand Laprise et Christine Lamarche fêtent les 30 ans du Toqué! et parlent de l'évolution de la restauration;
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Christian Bégin parle de l'acte de recevoir et l’autrice Catherine Éthier raconte pourquoi elle déteste recevoir.
Caribou s'intéresse cet automne à l’accueil, à l’art de recevoir et de se regrouper. Plus que jamais, être ensemble prend tout son sens. C'est une édition rassembleuse qui sort juste à temps pour les grandes tablées d’hiver et les festivités qui viennent.
Cette nouvelle édition se questionne sur l’histoire de l’étiquette; s’intéresse à l’art de recevoir à la japonaise; va à la rencontre de meuniers à travers le Québec; raconte l’histoire de plats à partager bien ancrés dans nos habitudes culinaires; aborde le rôle primordial des banques alimentaires; se demande ce que dit le design de nos
