Salade Pizza Vin, et tant de bonnes choses d'Elena

 Au menu, tout pour reproduire à la maison les incontournables pizzas (et la pâte au levain naturel) d'Elena, de même que les salades et légumes de saison pour les accompagner; les meilleures recettes de pasta pour les novices et les aventuriers; des viandes et des poissons pour épater la galerie; les fameux sandwichs «hoagies», garnis de toutes sortes de bonnes choses; des douceurs pour conclure le repas sur une note sucrée; et quelques essentiels (sauce tomate, miel épicé, ricotta maison, marinades etc.). Et pour arroser le tout, le vin nature y occupe également une belle place. Ecrit dans un style qui ne craint ni l'ironie ni l'autodérision, SALADE, PIZZA, VIN est un livre qui donne autant envie de lire que de cuisiner.

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Éditeur: KO Éditions
Auteurs: Janice Tiefenbach, Stephanie Mercier Voyer, Ryan Gray, Marley Sniatowsky
Année de parution: 2023
Format:  cm
Pages: 296
ISBN: 9782924965900

auteurs
L'équipe du restaurant Elena à Montréal présente Salade Pizza Vin, un livre vibrant et audacieux contenant plus de 115 recettes italiennes à combiner selon les envies, avec en prime quelques réflexions sur l'art de créer pour soi et nos proches une vie plus riche.