Huile de cameline vierge biologique

Idée no.1
Parfaite en salades, vinaigrettes ou mayonnaise.

Idée no.2
En cuisson au poêlon ou grillades au four, elle rehausse la saveur des poissons et légumes. Avec son point de fumée à 475°F (245℃), cette huile est parfaite pour les sautés et les grillades.

Idée no.3
Elle remplace l’huile et le beurre dans vos recettes pour les pâtisseries et la boulangerie.

Conservation › Lorsque la bouteille n'a pas été ouverte, elle se conserve à la température ambiante à l'abri de la lumière, jusqu'à 18 mois. Réfrigérer après ouverture et éviter le contact à l'air et à la lumière.

L’huile de caméline est un excellent antioxydant, qui prévient les maladies cardio-vasculaires et les troubles de mémoire (dont l’Alzheimer). Une alimentation équilibrée comprend entre 28% et 38% de lipides par jour, soit un apport quotidien de 2250 calories. Une alimentation saine comprend idéalement une variation des sources d’huile végétale.

Située à Hébertville, au Saguenay-Lac-Saint-Jean, la Ferme Tournevent est une entreprise agricole de production biologique sans gluten. L’entreprise détient une certification biologique (Ecocert Canada) et est membre de la Coop Nord-Bio. Guillaume Dallaire et sa conjointe, Audrey Bouchard sont les actuels propriétaires de Ferme Tournevent. Véritable modèle de réussite en matière de relève d’entreprise agricole, Ferme Tournevent a entrepris une diversification de ses opérations en ajoutant le volet de la transformation agroalimentaire.