Courtepointe | Vinaigre balsamique de miel

Name: Courtepointe | Vinaigre balsamique de miel
Brand: La Villa vinaigres & jardins
Price: 17.5 CAD
Availability: InStock

$17.50

Fabriqué à Saint-Pierre-de-Broughton (Chaudière-Appalaches).

Le vinaigre balsamique de miel Courtepointe de La Villa vinaigres & jardins, est produit avec un miel d’automne marqué par les nectars et pollens d’asters et verge d’or des coteaux de Bellechasse. Floral et aérien, ce vinaigre balsamique rend bien justice au travail des ouvrières de la ruche.

Acidité › 6%
Format › 250 ml

Idées d'utilisation Idées d'utilisation

Voici quelques idées d'utilsation de ce vinaigre:
• Huîtres
• Cocktails
• Crudités
• Salades
• Sauces
• Bouillons (soupes, pot-au-feu, bouilli de légumes)
• Marinades

Ingrédients Ingrédients

Vinaigre de miel d’automne, miel d’automne.

Non pasteurisé, sans agent de conservation, sans collage ni filtration, contient un dépôt.

Conservation › Tablette.

Un brin d'histoire sur La Villa vinaigres & jardin? Un brin d'histoire sur La Villa vinaigres & jardin?

Née d’un désir d’autonomie et d’une passion pour le vin et la cuisine, Jean-François Pelchat, a lancé La Villa vinaigres & jardins, une jeune entreprise située à Saint-Pierre-de-Broughton, jolie bourgade des Appalaches, à plus ou moins 100 kilomètres au sud de Québec. L’activité principale est l’élaboration de vinaigres artisanaux produits en petits volumes selon la méthode traditionnelle d’Orléans. Outre la production de vinaigres originaux, authentiques et savoureux, leur mission est de valoriser la terre agricole en y développant des jardins et vergers à haute valeur environnementale, axés sur la biodiversité et suivant une approche paysanne, et en y laissant place à l’expérimentation réfléchie.