Thé du Labrador

Idée no.1
Cette tisane peut être bue à tout moment, de jour comme de soir à raison d’une tasse par jour. Les feuilles peuvent aussi servir à parfumer un sorbet, une sauce etc.

Idée no.2
Infuser 1 cuillère à thé pour 250 ml d’eau pendant 5 à 7 minutes. Ajouter un peu de sucre et de citron pour une tisane glacée savoureuse.

Thé du Labrador.

Conservation › Tablette.

Le thé du labrador a un goût parfumé et doux légèrement tannique. Celui qu’on appelle aussi lédon du Groenland est antioxydant, anti-inflammatoire et aide à combattre les douleurs, les courbatures et les maux de tête. On lui reconnaît aussi des vertus pour atténuer la nervosité, le stress et le déséquilibre thyroïdien. On le boit en infusion pour ses propriétés médicinales mais aussi simplement pour son parfum délicat.

Non recommandé pour les femmes enceintes ou allaitantes. Le thé du Labrador peut être irritant pour l’estomac, ne pas infuser plus de 10 minutes.

Depuis plus de 30 ans, Gourmet Sauvage fait rayonner la gastronomie boréale à travers la cueillette de plantes et de champignons sauvages. Une centaine de produits sauvages sont cueillis à la main dans toutes les régions du Québec et transformés de façon artisanale dans les Laurentides. Fondée par Gérald Le Gal, précurseur dans son domaine, puis reprise par sa fille Ariane et son gendre Pascal, Gourmet Sauvage est une entreprise familiale dont le but premier est de reconnecter les gens à la nature.