Thé d'épilobe

Idée no.1
À déguster chaud, en chaï latté ou encore en thé glacé avec du sirop d'érable et il est parfait pour le kombucha.

Idée no.2
Il peut être bu à tout moment de la journée, même avant de se coucher, car il ne contient pas de théine.

Feuilles d’épilobe récoltées au Kamouraska.

Conservation › Tablette.

Pour 1 tasse, infuser de 5 à 7 minutes dans de l'eau chaude à 95°C. Il est possible d'infuser une même poche de thé 2 à 3 fois.

Curieux de nature, Julien est un autodidacte passionné de la transition écologique et sociale. Après une décennie d’expérimentations, il a démarré son entreprise et s'est lancé dans le maraîchage écologique, transformation alimentaire, cueillette sauvage, pépinière et aménagement paysager comestible. Il s'agit des premiers thés québécois. Autrefois basée à Ste-Françoise-de-Lotbinière, c'est en 2020 que l'entreprise a déménagé à Frelighsburg, dans le sud du Québec.
Sa passion est la promotion d’une alimentation saine et locale, de la permaculture et la création de communautés inspirantes et durables. Julien souhaite contribuer à un monde avec plus de sens, d’intégrité, de partage et d’amour du vivant.