Le P’tit Maudit 2023

• Tri manuel et presse directe
• Co-fermentation sur levures indigènes
• Embouteillé en cours de fermentation pour une prise de mousse en bouteille
• Élevage de 6 mois et demi sur lattes
• Dégorgement début avril
• Non-collé, non-filtré

La cuvée nous offre des arômes d'orange fraîche, d'abricot, de raisin Cotton Candy, de pêche blanche et de fleurs de trèfles.L’acidité est bien balancé, c’est vraiment très rafraichissant!

Les frères Mathieu et Simon Roy ont débuté leur aventure vitivinicole en vinifiant dans leurs maisons de Rosemont, tout près de la rue Masson, à Montréal. Trois ans plus tard, ils ont plusieurs microcuvées à leur actif (dont beaucoup de pétillants naturels, un type de vin qu’ils affectionnent particulièrement). Au printemps 2023, ils ont planté du pinot noir et du chardonnay sur un hectare de leur nouvelle terre, à Dunham. Ils comptent aussi tester des cépages autrichiens, comme le zweigelt. Nous ignorons encore comment s’appellera leur vignoble, mais nous savons qu’ils souhaitent continuer de faire des expérimentations, en négoce, sous le nom de Mâsson-Villages.