Les Jardins de la Minga

Vinaigre de feu

Name: Vinaigre de feu
Brand: Les Jardins de la Minga
SKU: 627987881301
Price: 10.0 CAD
Availability: InStock
Rating: 5.0 (10 reviews)

$10.00

Fabriqué à Baie-Saint-Paul (Charlevoix).

Le vinaigre de feu ApothicAri des Jardins de la Minga, est un vinaigre de cidre de pomme biologique non pasteurisé dans lequel sont macérés plusieurs semaines des aromates: gingembre, curcuma, ail, oignon, raifort, piment de cayenne et des herbes du jardin. Il est considéré comme un "tonique culinaire" puisque c’est un concentré de saveurs exquis et versatile à ajouter aux vinaigrettes, sauces, soupes, marinades, mayonnaise, croutons, Bloody Caesars, etc.

Disponible en plusieurs formats.

Format Mini | 118 ml (4 oz)

Mini | 118 ml (4 oz) Petit | 237 ml (8 oz) Grand | 473 ml (16 oz)

Idées d'utilisation Idées d'utilisation

Idée no.1
Vinaigrette de base
• 1/4 de tasse d'huile d'olive
• 3 c. à soupe de Vinaigre Cidre de feu
• 1 c. à thé de moutarde Dijon
• 1 c. à soupe de sirop d'érable
• Sel et poivre au goût

Idée no.2
Vinaigrette crémeuse à l'érable
• 2/3 de tasse de mayonnaise
• 1/3 de tasse de Vinaigre Cidre de feu
• 2 c. à soupe de sirop d'érable
• 1 c. à soupe de crème 15%
• Sel et poivre au goût

Idée no.3
Sauce dragon
• 1/4 de tasse de levure nutritionnelle
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 2.c à soupe de beurre de sésame (tahini)
• 2.c à soupe de Vinaigre Cidre de feu
• 2.c à soupe de sauce soya
• 2.c à soupe d'eau

Ingrédients Ingrédients

Vinaigre de cidre de pomme non pasteurisé*, oignons*, ail*, racine de raifort, racine de gingembre*, racine de curcuma*, herbes du jardin (thym, sauge), piment de cayenne*.
*biologiques

Conservation › Tablette.

Mode d'emploi Mode d'emploi

Bien brasser la bouteille avant utilisation, un dépôt naturel (et délicieux) de saveur se fait au fond de la bouteille et c'est normal :)

Un brin d'histoire sur Les jardins de la Minga Un brin d'histoire sur Les jardins de la Minga

Les jardins de la Minga est une ferme maraîchère de première génération située à Baie-St-Paul dans la charmante région de Charlevoix. Arianne Laprise et Benjamin L'Ecuyer, les artisans derrière ce beau projet y cultivent de manière biologique des petits fruits et plus d’une quarantaine de légumes diversifiés.