Chocolat Route de la soie | Chocolat noir 70% et 12 épices

Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, épices (fenouil, gingembre, poivre blanc, poivre long, poivre de Séchuan, casse, boutons de casse, safran, cardamome, rose, anis étoilé, clou de girofle).

Peut contenir: lait, noix.

Conservation › Tablette.

Microfabrique de chocolats de haute qualité Bean-to-bar (de la fève à la tablette). Les fondateurs Elfi et Maxime, sélectionnent avec soin les fêves de cacao natives aux arômes exceptionnels et les transforment à la main à Montréal, en tablettes de pur bonheur. C’est à l’été 2016 que le rêve se concrétise, les producteurs sélectionnés, les petits équipements achetés, la première importation de fèves de cacao en route, la magie peut commencer. Même si les premières tablettes n’ont rien de magique, la persévérance porte ses fruits alors que les trois tablettes Qantu sont primées avec deux médailles d’or et une d’argent lors du Academy of Chocolate Awards de Londres en juin 2017.

Pourquoi le nom Qantu? C'est un symbole fort pour Elfi et Maxime. Symbole d'unité et d'hospitalité, elle est le nom de la fleur nationale du Pérou et de la Bolivie. Tout comme le lieu de leur première rencontre, cette fleur est originaire des Andes péruviennes.