Anguille fumée au bois d'érable

Name: Anguille fumée au bois d'érable
Brand: Les trésors du fleuve
Price: 13.7 CAD
Availability: OutOfStock

$13.70

Fabriquée à La Pocatière (Bas-Saint-Laurent).

Découvrez l’anguille fumée au bois d’érable des Trésors du Fleuve, un véritable délice! Pêchée avec soin dans les eaux du Kamouraska, cette anguille est préparée selon un savoir-faire artisanal, puis fumée lentement au bois d’érable pour lui conférer une texture tendre et un goût délicatement boisé.

Disponible en plusieurs formats, sous forme de pavé.

Poids 136 g

136 g 160 g 164 g 179 g 216 g

Non disponible pour la livraison. Cueillette en boutique uniquement.

Idées d'utilisation Idées d'utilisation

Parfaite en entrée sur des craquelins avec une touche de crème fraîche, dans une salade ou une pizza, ou même en garniture pour rehausser vos plats, elle séduira les amateurs de produits fins et locaux!

Ingrédients Ingrédients

Anguille, sel, sucres (sucre doré, sirop d’érable), fumée naturelle de bois d’érable.

Contient: Anguille.

Conservation › Congeler.

Un brin d'histoire sur Les trésors du fleuve Un brin d'histoire sur Les trésors du fleuve

En 2010, grâce à l'Association de trois jeunes pêcheurs d'anguilles de Rivière-Ouelle, dans le Bas-Saint-Laurent, l'entreprise Les trésors du fleuve a vu le jour. Simon et Rémi sont issus des familles Beaulieu et Hudon, pêcheurs d’anguilles depuis plusieurs générations au Kamouraska. Josée a quant à elle développé sa passion et ses intérêts en participant activement à la pratique de cette activité familiale. Les trésors du fleuve transforment les anguilles pêchées par les trois associés au Centre de développement bioalimentaire de La Pocatière, situé à 15 km des sites de pêches.