Salade Pizza Vin, et tant de bonnes choses d'Elena

Elena

Salade Pizza Vin, et tant de bonnes choses d'Elena

Name: Salade Pizza Vin, et tant de bonnes choses d'Elena
Brand: Elena
Price: 44.95 CAD
Availability: InStock

$44.95

L'équipe du restaurant Elena à Montréal présente Salade Pizza Vin, un livre vibrant et audacieux contenant plus de 115 recettes italiennes à combiner selon les envies, avec en prime quelques réflexions sur l'art de créer pour soi et nos proches une vie plus riche.

Au menu, tout pour reproduire à la maison les incontournables pizzas (et la pâte au levain naturel) d'Elena, de même que les salades et légumes de saison pour les accompagner; les meilleures recettes de pasta pour les novices et les aventuriers; des viandes et des poissons pour épater la galerie; les fameux sandwichs «hoagies», garnis de toutes sortes de bonnes choses; des douceurs pour conclure le repas sur une note sucrée; et quelques essentiels (sauce tomate, miel épicé, ricotta maison, marinades etc.). Et pour arroser le tout, le vin nature y occupe également une belle place. Ecrit dans un style qui ne craint ni l'ironie ni l'autodérision, SALADE, PIZZA, VIN est un livre qui donne autant envie de lire que de cuisiner.

Quelques explications Quelques explications

Éditeur › KO Éditions
Auteurs › Janice Tiefenbach, Stephanie Mercier Voyer, Ryan Gray, Marley Sniatowsky
Année de parution › 2023
Pages › 296
ISBN › 9782924965900

Un brin d'histoire sur Elena? Un brin d'histoire sur Elena?

Le restaurant Elena a ouvert ses portes au début de l'année 2018 dans le quartier Saint-Henri, à Montréal. Lorsque vous franchissez les portes de cette superbe adresse (qui figure parmi nos restos montréalais coups de coeur!), ce que vous retrouverez tout d'abord au menu c'est: gentillesse, générosité et authenticité!

En créant le Elena, les co-propriétaires Janice, Ryan et Marley, souhaitaient faire les choses différemment, soit celle d'introduire une culture de la restauration différente de ce qu'on retrouve habituellement, où tout était généralement dans l’excès. Ils se sont permis de ré-imaginer le tout en instaurant un environnement plus sain, pour eux mais, leur équipe, mais aussi pour les clients. Qu'on s'attable à l'intérieur ou à l'extérieur, en haut ou en bas, qu’on choisisse l’option pour emporter, Elena est multiple, et l’expérience qu'on décide d'y vivre l'est aussi. Vous pouvez passer dans l'après-midi avec vos parents et commander un hoagie avec un café, puis revenir en soirée manger de la pizza avec du vin pour un premier rendez-vous doux. Au fond, il s'agit de prendre quelque chose de bon et d'en tirer le meilleur.

Et avec une devise comme "Café. Pizza. Vin. Tout le temps », bien entendu on retrouve au menu des pizzas (dans les meilleures!), des pâtes maison (dans les meilleures aussi!), quelques antipasti, salades et délicieuses choses sucrées.
Bref, Elena est tout simplement un incontournable!