Fabriqué à Sainte-Élizabeth de Warwick (Centre-du-Québec).
S’inspirant du savoir-faire Jurassien, la fromagerie du Presbytère a créé ce magnifique fromage dont les arômes fins et complexes qui s’expriment déjà avec éloquence après 9 mois d’affinage.
Le Louis D’or tient son nom de la ferme Louis D’or, productrice du bon lait utilisé pour sa fabrication. Louis était le deuxième Morin à prendre soin de la ferme. Il a ajouté D'or à son nom, un clin d’oeil faisant référence à cette monnaie française née sous le règne de Louis XIII en 1640.
Type › Lait cru de vache. Croûte lavée, pâte ferme pressée cuite.
Arômes dominants › Fruité, noisette
Affinage › 6 à 9 mois
Format › ±150g
Fabriqué à Sainte-Élizabeth de Warwick (Centre-du-Québec).
S’inspirant du savoir-faire Jurassien, la fromagerie du Presbytère a créé ce magnifique fromage dont les arômes fins et complexes qui s’expriment déjà avec éloquence après 9 mois d’affinage.
Le Louis D’or tient son nom de la ferme Louis D’or, productrice du bon lait utilisé pour sa fabrication. Louis était le deuxième Morin à prendre soin de la ferme. Il a ajouté D'or à son nom, un clin d’oeil faisant référence à cette monnaie française née sous le règne de Louis XIII en 1640.
