Hummus à l'oignon

Pois chiches, tahini, eau, onion, huile d'olive extra vierge, sel de mer, acide citrique, épices, extrait de sorbier.

Conservation › Réfrigérer.

Chez Baba Hummus, tout commence par une histoire de transmission. Celle d’un père qui a appris à Shai, hummusier et fondateur de l'entreprise, que manger, ce n’est pas juste se nourrir, c’est se rassembler, créer des liens, prendre le temps!

Le hummus pour lui, c’est un goût d’enfance. Un repère. Un souvenir profondément ancré, qu’il n’a jamais vraiment retrouvé en arrivant à Montréal. Pas faute d’en trouver, mais rien qui goûte comme «chez lui». Trop transformé, trop loin de l’essentiel.

Alors il a recommencé à zéro. Testé, ajusté, peaufiné. Jusqu’à créer un hummus fidèle à ce qu’il cherchait depuis le début: simple, vibrant, fait d’ingrédients irréprochables, sans compromis.Un hummus qui ne se garde pas des mois, parce qu’il est vivant, tout simplement.

Chez Baba Hummus, on ne parle pas de trempette. On parle d’un geste, d’un savoir-faire, et du plaisir très concret de bien manger, ensemble!